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“河北队酒”

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望见马克 发表于 2018-3-20 11:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 望见马克 于 2018-3-23 20:45 编辑

“河北队酒”
1971年秋,结束了“小秋收”、割大豆、收土豆等常规农活后,四营召开了排以上干部副业生产动员会。石营长、刘副营长动员作报告。我身临会场,气氛热烈,群情振奋,大家表示要变农闲为农忙,为连队争取更多利润。返回到连队,我们上下动手开始做副业,首先就是开酒坊做酒。
  因为酒坊是一件技术性很强的工作,所以大部分由老职工操作。经过一个多月的紧张而忙碌的劳动,那天早晨就要出酒了。怀着好奇的心情,我们这些做下手活的战士来到酒坊,看见指导员在那里很长时间,一直在等待那关键时候的二锅头
  从营里请来的老师傅用一个量杯去接从管道滴下的液体,晶莹的液体一滴一滴流进玻璃杯里。然后,他从身后的柜子里取出一个像温度计一样的仪器插入杯子,就像给小孩子用体温计量一样,小心翼翼的。他翻来覆去地观察水银柱的标记,好像光线不明亮看不大清楚。他又走近窗户前,看了又看,一丝微笑慢慢地在老师傅的脸上绽开,然后高兴地说:“72度,呵呵,72……”
  酒锅旁,为数很少的几个人都笑逐颜开。指导员接过量杯,仔细瞧了瞧,往一个小茶缸倒了些,然后用嘴抿了一小口:很好,有劲,像二锅头,还挺清香。
  这是我们连队酿出的第一锅白酒,是用散落在大田里的玉米杆子粉碎、发酵、蒸馏,经过多次实验获得的成果。周围的老职工也点头啧啧称赞,大家欢声笑语议论开来。后来我们上山伐木、下坑起麻、进山烧炭都要带着72度二锅头——我们25连自酿的河北队酒
  
这酒是玉米的下脚料经过辛勤劳作,反复加工,精心勾兑,结出浓稠的精华。用河北队命名白酒恰如其分,是我们的骄傲。原以为高不可攀的酿酒技术在我们的连队成为现实。春节的餐桌上,离别的酒席里,探亲的包裹内,战士的胸腔中都有河北队酒在飘荡,在徜徉。
  浓浓的酒,融化了乡愁,浇灌了乡情。走出河北队,有这碗酒垫底,立名五湖四海,交友天南地北;壮事业的蓬勃,伴文明的不朽。
  我为河北队写文章,文里有酒香。文章酒香融合老成,战友一起面对夕阳。尽管河北队的乡亲们已经迁往四面八方,但是河北队的空间依然坦荡。待来日,我带上一腔河北队酒泼洒在河北队的故土上,敬拜崇敬的天地,祭扫故去的乡亲,怀念过往的岁月。




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过程是美丽的 发表于 2018-3-20 19:05 | 显示全部楼层
      “河北队酒”的醇香,穿越时空,历经岁月的沉淀,愈加令人沉醉不已!那是用河北队人特有的情怀酿制,历久弥新,永不不褪色!欣赏点赞!
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